Pinot Noir
Tot slot de bijzondere wijn van Patricia Gerber uit Châtenois. Dit ligt ten westen van Sélestat in het hart van de Elzas. Deze boerin is een dochter en kleindochter van het familiebedrijf dat begon in 1932. Middels traditionele vinificatie en op een milieubewuste manier maakt zij een bijzondere wijn met een typisch “caractère”. De wijn wordt gerijpt in zeer oude houten vaten die tot 5800 l. kunnen bevatten. De totale oppervlakte van het bedrijf bedraagt 8 ha.
> terug